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La storia degli integratori all’olio di pesce

La storia degli integratori all’olio di pesce

Tra gli integratori più consumati in USA e Europa ci sono le capsule all’olio di pesce, spesso consigliate come ottima fonte di omega-3. Ma non è tutto oro quello che luccica. Dietro il business miliardario degli integratori di olio di pesce ci sono leggende, notizie false e poca -troppo poca- considerazione dell’impatto ambientale delle nostre scelte. Perché l’olio di pesce? Tutto inizia probabilmente da un’idea geniale di un farmacista norvegese Peter Möller. Durante la rivoluzione industriale, nel 1800, con l’aumentare delle fabbriche e dell’urbanizzazione, in Europa comincia a diffondersi il rachitismo, una malattia che colpisce bambini e adolescenti causando [...]

2022-02-16T01:25:52+01:0016 Febbraio 2022|Categorie: Cibo e Salute|Tag: , , , , |

Le Olimpiadi invernali, una specie in via di estinzione

Si stanno tenendo in questi giorni i Giochi Olimpici invernali di Pechino. Oltre alla capitale cinese, le gare si tengono anche nelle vicine aree montuose di Yanqing e Zhangjiakou, che però sono solitamente troppo aride per avere un buona copertura nevosa, necessaria per le gare. La cronica mancanza di neve è il grattacapo principale degli organizzatori. Una delle possibili soluzioni è quella di usare neve artificiale [1], che viene sempre più impiegata sulle piste di tutto il mondo per supplire alla mancanza di neve naturale. Ovviamente questo porta a un problema di sostenibilità (su cui torneremo più avanti), ma [...]

2022-10-11T17:48:34+02:0010 Febbraio 2022|Categorie: Terra e Cielo|Tag: , , , |

Le mutazioni inaspettate nell’editing genetico

Molti di voi avranno già sentito parlare di CRISPR-Cas9, le cosiddette forbici molecolari che servono a modificare il DNA di molti organismi. Questa tecnica ha rappresentato negli ultimi anni una rivoluzione nel campo dell’ingegneria genetica per la sua capacità di “tagliare e cucire” una sequenza specifica di DNA per apportare correzioni in geni target. Tanto che ha aperto nuove strade e nuove possibilità alla terapia genica, ovvero la possibilità di curare o prevenire malattie intervenendo direttamente sul genoma del paziente.  Ma quanto sono avanzate queste tecniche oggi? E quali sono i rischi?  L’uso di CRISPR che ha creato più [...]

2022-02-08T18:59:56+01:008 Febbraio 2022|Categorie: Medicina e Ricerca|Tag: , , |

Chiamata alle scienze! CITIZEN SCIENCE e dintorni

Nel 2014, la citizen science viene inserita tra le nuove parole del dizionario Oxford English, che la definisce come «la raccolta e l’analisi di dati relativi al mondo naturale da parte di un pubblico, che aderisce ad un progetto di collaborazione con scienziati professionisti».

2022-02-06T19:38:04+01:003 Febbraio 2022|Categorie: Curiosità|Tag: , , , |

Giorgio Parisi, l’essenziale nella complessità

È il 5 ottobre 2021, al termine di un anno in cui l’Italia non si è davvero fatta mancare nulla, nel bene e nel male. Non è ancora finita però.  Quel giorno di ottobre infatti, l’Accademia reale svedese delle scienze tiene l’annuale conferenza stampa per l'assegnazione del Premio Nobel per la fisica, a Stoccolma. Assieme ai fisici del clima Hasselmann e Manabe (prima volta per la disciplina), l’Accademia conferisce metà del Premio Nobel 2021 al fisico italiano Giorgio Parisi [1][2]. La motivazione dell’assegnazione è “per la scoperta dell'interazione tra disordine e fluttuazioni nei sistemi fisici dalla scala atomica a [...]

2022-01-26T13:55:26+01:0026 Gennaio 2022|Categorie: Curiosità|Tag: , , , |

Dentro il tampone antigenico rapido

I test rapidi antigenici per SARS-CoV-2 con tampone sono una risorsa estremamente valida nel rilevare la presenza o assenza del virus in caso di sospetta infezione e sono uno degli strumenti, anche se non il più accurato in assoluto, che hanno permesso di salvare vite durante l’emergenza sanitaria in corso monitorando i contagi. La tecnologia dietro questi test è ormai ben rodata ed è la stessa utilizzata per i test di gravidanza “fai da te” e si basa su nanoparticelle d’oro, capillarità dell’acqua e anticorpi. Il nome tecnico della metodica è “immunocromatografia a oro colloidale”, ma non facciamoci spaventare [...]

2022-01-24T23:18:18+01:0024 Gennaio 2022|Categorie: Medicina e Ricerca|Tag: , , , , |

Ció che non ti uccide, non ti fortifica.

Ció che non ti uccide NON ti rende piú forte  Quante volte lo abbiamo usato questo detto? Anche con altre sfumature magari, tipo “quello che n’ammazza, ingrassa” derivato dalla tradizione popolare per cui ancora ingrassare era cosa buona e giusta (grazie nonna).  Ma c'è voluto proprio uno studio dell’Università del Texas per farci smettere di usare questo proverbio.  In un articolo del 9 Gennaio infatti, viene scritto che quello che non ti uccide, ti lascia dei danni mentali non indifferenti.  Il Texas è un paese leggermente sfigato, spesso interessato da alluvioni, incidenti industriali, tornado e uragani.  Dando retta al [...]

2022-01-24T12:09:47+01:0021 Gennaio 2022|Categorie: Curiosità|Tag: , , , , |

La depressione e le passeggiate nei boschi

La depressione é una cosa seria! Ci sono malattie che non lasciano cicatrici, che non richiedono gessi, stampelle o cerotti, ma che non per questo possono essere ignorate. I disturbi psichiatrici sono questo: sono invisibili a chiunque non abbia un occhio esperto, ma ci sono, e sono pericolosi. La DEPRESSIONE per esempio viene spesso sottovalutata! Perché è così facile dire ad un depresso “vatti a fare una passeggiata nel verde!”? Semplice: perché non si ha idea di cosa sia la depressione. Bene, spieghiamola, ma non in modo facile, non con le vignette che confondono depressione e tristezza, [...]

2022-02-10T18:52:24+01:0021 Gennaio 2022|Categorie: Medicina e Ricerca|Tag: , , , |

Mario Capecchi, dalla strada al Nobel

Mario Capecchi è uno dei Nobel italiani dalla vita più avventurosa e rappresenta il classico esempio dell'American Dream, nonché un modello a cui ispirarsi per tutte quelle persone che vogliono fare della scienza la propria missione. Nelle interviste che ha rilasciato si presenta come un uomo umile, sebbene gli incredibili obiettivi raggiunti, e non rinnega la sua infanzia difficile, ai tempi della guerra e della miseria. Colpisce che si definisca uno "studente buono, ma non serio" ai tempi della scuola e che al liceo fosse più interessato allo sport (in particolare al wrestling), che allo studio. Capecchi nacque a [...]

2022-01-21T16:44:09+01:0020 Gennaio 2022|Categorie: Curiosità|Tag: , , , , |

Just look up! Una vista a raggi X per scoprire nuove stelle: Riccardo Giacconi

L’incredibile attività dei telescopi spaziali è da poco tornata a fare notizia dopo il recente lancio del James Webb Space Telescope, il quale ha l’oneroso obiettivo di essere degno successore dell’ormai anziano telescopio Hubble. Ma di telescopi spaziali ce ne sono stati tanti altri, e se hanno contribuito così fortemente alla ricerca scientifica lo dobbiamo anche a Riccardo Giacconi. Riccardo Giacconi nasce a Genova il 6 ottobre 1931 e si laurea in fisica all’Università Statale di Milano studiando nel campo dei raggi cosmici. Si trasferisce poi negli Stati Uniti, dove collabora prima con l’Università di Princeton e successivamente con [...]

2022-02-03T21:35:12+01:006 Gennaio 2022|Categorie: Curiosità|Tag: , , , |
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