allergia

Allergie: un mistero per il nostro sistema immunitario

2024-03-20T11:54:25+01:0020 Marzo 2024|Categorie: Medicina e Ricerca, Nessuna Categoria|Tag: , , |

Hai mai sentito parlare delle allergie? Probabilmente ti sono già molto familiari se hai a che fare con starnuti e occhi arrossati durante la stagione dei pollini, o se hai imparato a gestire le reazioni ai cibi che ami ma che il tuo corpo respinge. Queste reazioni, un po’ esagerate, sono dei piccoli errori che il nostro corpo fa quando cerca di proteggerci dagli invasori cattivi ma si confonde e attacca cose che non dovrebbe. Immagina che il tuo corpo sia un castello e il sistema immunitario sia il tuo esercito che lo protegge dagli invasori. Ora, ogni tanto, [...]

Intolleranze e allergie alimentari

2021-07-14T17:18:25+02:009 Luglio 2021|Categorie: Cibo e Salute|Tag: , , |

Molto spesso si associa l’intolleranza all’allergia commettendo un errore perché i meccanismi che ci sono alla base sono ben diversi. L’allergia è causata dall’introduzione nell’organismo di un corpo estraneo che non viene riconosciuto dal sistema immunitario, il quale reagisce attaccandolo e scatenando quindi gravi complicanze fino allo shock anafilattico. Le intolleranze alimentari sono disturbi legati al cibo non provocati dal sistema immunitario, come avviene con le allergie. Sono molto comuni nella popolazione e una buona parte ne soffre, ma una volta individuati i cibi a cui siamo intolleranti si possono cambiare le abitudini alimentari per stare meglio, grazie anche alla [...]

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