Digiuno intermittente sì o no?
Quando si parla di digiuno ci sono due tipi di persone: quelle che se lo immaginano come un’ottima strategia per perdere peso, rimanere in forma e stare bene; e quelle che se lo immaginano come una tortura autoinflitta per protestare in prigione, rischiando la morte. Bhe, non è questo, o almeno non solo questo. Dietro al digiuno, e al digiuno intermittente, c’è tanto da dire, tanto che è stato detto e tanto che non è stato capito, ma poi, per fortuna, c’è la scienza! Oggi parliamo di intermittent fasting, una pratica che è andata di moda anni fa e [...]
