L’enzima più importante del mondo
In questi ultimi tempi si è parlato molto di clima e di anidride carbonica: nell'atmosfera la CO2 sta aumentando e questo fenomeno porta con sé un eccessivo effetto serra e l'incremento delle temperature globali. Sappiamo che gli alberi sono nostri alleati, perché "assorbono" CO2. Ma come fanno? E cosa se ne fanno della CO2 che noi tanto detestiamo? Una trattazione completa dell'argomento richiederebbe una lunga discussione sull'intero metabolismo della fotosintesi, voglio qui soffermarmi solo su uno degli attori fondamentali di questo processo, intimamente collegato con il cosiddetto "assorbimento" di CO2. Questo attore è un'enzima che si trova all'interno dei cloroplasti [...]
